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ブランド肉はもちろん、ジビエに七面鳥も！？バリエーション豊かなお肉たち。
有名なのは、やっぱり川の幸でしょ？と思っているアナタに伝えたい。実は魚だけじゃなく、四万十はお肉も自慢だということを!
四万十牛や四万十ポークといったブランド肉に、キジやイノシシ、シカなどのジビエ肉も豊富です。特にイノシシは「しし鍋」や「しし汁」にして昔からよく食べられてきました。梼原町では観光客に評判のジビエを使ったグルメも登場しています。
近年人気が高いのが中土佐町大野見で生産されている四万十ターキー。七面鳥は低カロリーで高タンパク、噛むたびに旨味が出てきて美味しいですよ。
関連施設
【四万十牛】四万十牛本舗焼肉よこやま
- 焼き肉店
- 焼肉よこやま
- 所在地
- 高知県四万十市西土佐江川崎2594-1
- TEL
- 0880-52-2989
- 精肉店
- 横山精肉店
- 所在地
- 高知県四万十市西土佐江川崎2570-2
- TEL
- 0880-52-1229
- HP
- 四万十牛本舗焼肉よこやまHP
【四万十ポーク】デュロック・ファーム
- 所在地
- 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-151
- TEL
- 0880-22-4129
- HP
- デュロック・ファームHP
【ジビエ】ゆすはらジビエの里
- 所在地
- 高知県高岡郡梼原町広野171
- TEL
- 0889-65-0850
- HP
- ゆすはらジビエの里HP
- 備考
- まちの駅「ゆすはら」でもお買い求めいただけます。
【ジビエ・パン】シェ・ムワ
- 概要
- 県内外からお客さんが訪れる人気のパン屋さんです。期間限定でジビエ肉を使ったカツサンドなどを販売しています。
- 所在地
- 高知県高岡郡梼原町松原401
- TEL
- 0889-40-2727
- HP
- シェ・ムワHP
【ジビエ・レストラン】D’aPan屋
- 概要
- ジビエ肉を使った本格的な創作料理が楽しめます。シュークリームも絶品です。
- 所在地
- 高知県高岡郡梼原町茶や谷666
- TEL
- 050-3591-4591
- HP
- D’aPan屋HP
【七面鳥】四万十ターキー
- TEL
- 0889-40-2727
- HP
- 大野見七面鳥組合（松下商店）HP
- 松下商店について
- 松下商店HP
【キジ】梼原町雉生産組合
- HP
- 梼原町雉生産組合HP
- 備考
- まちの駅「ゆすはら」でもお買い求めいただけます。