データ 四万十川の酒蔵 2016年9月20日 四万十川流域周辺の市町村には中土佐町久礼に1軒(西岡酒造店)、四万十町窪川に1軒(文本酒造)、四万十町大正に1軒((株)無手無冠)、四万十市に1軒(藤娘酒造)、計4軒の酒蔵があります。各々の酒蔵ではいずれも四万十川水系の水を用いそれぞれ特徴ある酒を醸していますが、味は土佐酒の特徴である「淡麗辛口」が主流となっています。また四万十町大正の酒蔵では旧北幡3町村(旧 大正町・十和村・西土佐村)の特産品であるクリを使った焼酎「ダバダ火振り」も生産しており、全国でも珍しい栗焼酎として珍重されています。